ナスと生姜のパスタレシピあり

夏休みに道の駅で買った茄子。どうしようかなーーーと考えつつ切ってみたらあまりにきれいな紫と薄緑のグラデーション！同じく道の駅の満願寺唐辛子も細く切ってパスタにすることに。うーん、なんかこんなにきれいな茄子をにんにくと合わせるってもったいないなぁ。茄子茄子......

長野県出身東京都在住のひつじ年。チーズとスパイスの仕事をしてます。築５０年のポンコツ一軒家で、夫と眉毛犬くまごろうとぼちぼち暮らしてます。自称料理冒険家。読書・お祭り・屋上園芸・お酒飲んでおいしいもの食べること,旅が好き。

なかともさん