鶏レバーの生姜煮レシピあり

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おいしそう！

照りと生姜風味で箸が止まらないレバー煮。鶏レバーが安く売ってたので、レバーを生姜で甘辛く煮ました。これも定番といえば定番ですね。居酒屋のつきだしでよく出てきます。もちろんお酒に合うのです。臭みが少ない鶏レバーとはいえ、下ごしらえがポイントになりますね。血の固まりがどろどろでてくるのが生々しいので、ちょっと泣きたくなりますががんばって仕込みましょう。水で洗って、牛乳につけ、下茹でするの......