野菜ごろごろのスープカレー
テレビでケンタロウがつくっていたのをまねして作ってみました。
コリアンダーがなかったので乾燥香菜で代用。(香菜=コリアンダー=パクチー)
こういうのを作るときは家庭でのスパイスのそろえ具合が気になります。
普通そんなにスパイスそろえてないと思うんですよね。
でもまあ、作るたびに1個ずつでも買い集めてるとけっこう集まるもんです。
スープカレーの「ごはんを汁に浸して食べる」......
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36歳の京都府在住サラリーマンです。
興味はほぼ食べることに集中。
妻と息子と暮らしています。