温泉卵をのせた豚キムチ(野菜多め)
豚キムチを作ろうと思いつつ、野菜も食べたかったので野菜多めの豚キムチです。
仕事場の近くの豚キムチは温泉卵が上にのってておいしいので真似してみました。
普通の豚キムチは最後に溶き卵を混ぜ合わせて完成、という感じなのですが、こういうトローリ感もやっぱりうまいです。
今回の温泉卵は目分量でやったのでやや白身がゆるめになってしまいました。
まあ、これはこれで。
温泉卵......
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36歳の京都府在住サラリーマンです。
興味はほぼ食べることに集中。
妻と息子と暮らしています。