里芋のたらこ煮レシピあり

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おいしそう！

里芋のおいしい季節になりました。田舎から里芋を貰ったので里芋のたらこ煮を作りました。掘りたての里芋は、包丁の背で皮をこそげてもいいのですが、たらこのピンクが映えるように皮を剥きます。マットな白がきれい。もっちりホクホクです。味のポイントは、たらこと柚子ピンクと黄色優しい色で盛り付けも楽しい！柚子胡椒に使った青柚子の季節から・・・ ...