クリスマスにチキンのコンフィレシピあり

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おいしそう！

ここ何年かはクリスマスにはスモークチキンを作っていますがチキンのコンフィも柔らかくて美味しいのでお勧めです。お肉のコンフィはその食材の脂でゆっくり煮る料理。たまには本を読んだり、音楽を聴きながら時間をかけて料理するのも楽しいですよ。＜Ｒｅｓｉｐｅ＞チキンとジャガイモのコンフィ（材料）とりモモ肉 2枚粗塩小１オリーブオイ・・・ ...