卵の冷凍

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おいしそう！

うちは人数が少ないので、溶いた卵って使い切れないんですよね。揚げ物の衣を作るときでも、「 1個は多い」・・・ってことがよくあるんです。そんな時は冷凍しています。まず、袋に溶いた卵の半量入れます。その上で玉結び。 1,5～2cm上でもう一度玉結び。するとこんな↑感じになります。＊写真は卵1個そのまま溶いて2つに分けました。そしてこのまま冷凍～。こちら冷凍後の写真です。使うときはこの部分をはさ......