塩麹　（減塩＆炊飯器使用）　と塩麹を使った玉子焼きレシピあり

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おいしそう！

もう何度も作ってる塩麹だが、今回は減塩＆炊飯器で作ってみた。以前テレビで紹介された作り方だが分量はちょっと変えている。・塩麹・・・・・・200g・塩・・・・・・・50ｇ・水・・・・・・・300cc＜作り方＞１．６０度のお湯に塩を溶かす。２．麹をほぐして入れよく混ぜる。３．炊飯器に入れ、中の温度を55～60度前後に保ち、フタをあけた状態で濡れ布巾をかける。４．途中2回ほど混ぜる。約５時間保温。(......