楽しみ方は無限大レシピあり

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おいしそう！

久々のお料理できるかな？のコーナー。今、私のハマっているソーセージの調理手法はサッと「煮る」「ゆでる」手法。春の香りいっぱいの「えんどう」や「アスパラガス」「菜の花」などと共にサッとボイル（ゆでる）と野菜の旨みが加わって美味しく心も弾みます。ちょっと寒い日はおでんやポトフの仕上げに入れても季節の野菜とトマトソースで煮込んで味付けを変えても生肉に比べ日持ちのするソーセージは嬉しい食材......