カカオニブボルボローネレシピあり

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おいしそう！

今日は、久々に製菓材料を仕入れたので、ワクワクしながらアイデアを練りましたまずはカカオニブ、チョコレートの原材料のカカオ豆を焙煎したもので、甘みはなくチョコレートの香りいっぱいのカリカリした２ｍｍ四方のチップですこれは香りと食感の変化が楽しめるので、クッキーやケーキ、パンにも入れてみよっと次はプラリネマッセ、これは高級チョコレートの中のやわらかいチョコ部分の味…って言えば解りやすいかな？ ......