8/19 イカ飯弁当

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おいしそう！

イカ飯は昨日のうちに作っておきました。ツボ抜きしたスルメイカの胴にもち米と普通のお米、牛蒡と人参のみじん切りを詰めます。煮汁は、水、醤油、砂糖、酒を合わせたものでイカに火が通ったら取り出して煮汁だけ煮詰めて、取り出したイカに絡めて完成。ちょっと量が少ないかなぁーって感じだけどもち米が入っているので、腹持ちはいいでしょう。たぶん。 ...