10/5 鮭とじゃが芋のスープ弁当

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おいしそう！

そろそろスープジャーの出番です。温かいスープや汁物が嬉しい気候になってきました。今シーズン初のスープは秋鮭とじゃが芋のスープ。鮭に塩胡椒を振って小麦粉を薄くまぶしてソテー。一旦取り出して、玉ねぎとしめじを炒めてコンソメと牛乳、あれば生クリームを入れてコトコト。じゃが芋はレンチンで柔らかくしておいて、最後に鮭と一緒にスープの中に。味見をして足らなければ塩胡椒で出来上がり。パンはナショナルデパートのグ...