すぐ出来る☆蓮根のハリハリ煮

すぐ出来る☆蓮根のハリハリ煮
  1. おいしそう！

料理紹介

あっという間にできる蓮根のきんぴら。
蓮根は時間短縮の為に出来るだけ薄く、スライサーでカットしました。
あっという間に味がしみ込みます。
食感がシャキシャキ、ハリハリしてとっても美味しいです。

★材料

(2人分)

  • 蓮根

    中１節

  • 鷹の爪（薄切り）

    一つまみ

  • 醤油

    大さじ２

  • みりん

    大さじ２

  • きび砂糖

    大さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蓮根をスライサーで薄切りにする。

  2. 2.

    テフロン加工のフライパンに調味料、鷹の爪を入れ、蓮根を全体に広げる様にして調味料をなじませながら炒め煮にする。

  3. 3.

    蓮根の色が変わり、まんべんなく味がしみ込んだようなら完成。

★ワンポイントアドバイス

蓮根はスライサーで薄切りにするのがポイント。
鷹の爪はお好みで加えてください。
蓮根の大きさにより調味料を加減してください。

akkoさん

akkoさん

これ美味しいね！の笑顔に会いたくてお料理研究中。 最近は食べ物が体の細胞を作るのだと、あらためて”ごはんはからだの基本！”と思うようになりました。 体の内側からきれいになる、簡単に作れるレシピを考えています。