味噌は万能調味料

初めての味噌つくりに挑戦８人で赤みそと白みそを作りました。袋に塩と麹をよく混ぜ、そこにやわらかく茹でた大豆をいれよく潰します。こんなにたくさんできました。保存はカメなどに移し替えてビニールで蓋をして重石として塩を入れました。新聞紙で虫などが入らないように覆い、ひもで縛ります。白......

中医学を勉強した後、病院にて人間ドックのお客様に中医経絡を使ったアロマを。そこで出会ったお客様の施術やお話を聞くうちに、食の大切さを知り、薬膳を勉強しました。多くのお客様にアドバイスできるよう、そしてインナービューティーめざしてがんばっている毎日です。どうぞよろしくお願いします。

アッキートントンさん