鶏皮キャベツの塩炒め

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おいしそう！

鶏むね肉から剥いだ鶏皮が、ずっーと冷凍されていたのでした。油でサッと炒めて、キャベツかなんかと・・・にんにく効かせて・・・できた。味付けは塩ダレの応用編。鶏皮をおろしにんにくと胡麻油に漬け込んで塩を少々。揚げ焼きする感じで多めの油をフライパンに熱して、ザッと炒める。ザグ切りキャベツ投入。レモン汁、シャンタンDX、酒、砂糖を混ぜて加える。最後にブラックペッパー。↑けっきょくのところ、炒め物ってあっ......