刺身の柵レシピ！まぐろと野菜の生春巻きはおもてなしにもレシピあり

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おいしそう！

びん長まぐろ（びんちょうまぐろ）の柵を見ると作りたくなるレシピです。あっさりとクセのない味のビンチョウマグロを下処理し、大葉などの香味野菜などと一緒に生春巻きで巻いて、少量の油で軽く焦げ目がつく程度に焼きます。食べやすく切って盛り付ければ、おもてなしにもおすすめの一品に。マグロの一種のビンチョウマグロは、ほかのマグロよりは小さめ。刺身としても食べますが、ツナ缶などの加工食品に使われることが多い魚で...