レシピブログ
肉質を感じながらも、しっとりとやわらかなチャーシューのレシピです。豚肉の表面をこんがりと焼き付けてから、低温でゆでてタレに漬けます。以前紹介した「チャーシューを圧力鍋なしで柔らかく作る簡単レシピ」は、表面を焼かずに、じっくりゆでてからタレに漬ける作り方。よろしければこちらも併せてご覧ください。┃【豚バラチャーシューの作り方】手順とポイント① 豚肉の脂身をフォークで刺して穴をあけて塩と胡椒をもみ込む......
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