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menu 【ぶりかまの醤油麹焼き】材料と手順 【ぶりかまの醤油麹焼き】作り方 【ぶりかまの醬油麴焼き】保存方法と保存期間 ちょっとひとこと ┃【ぶりかまの醤油麹焼き】材料と手順 材料(2人分) ・ぶりかま…2切れ・ふり塩…魚の重さの2%・醤油麹…魚の重さの10% ① ブリの血合いや薄皮等が残っていたら取り除く ② 臭み抜きのために全体に塩をふり10分ほど置く ③ ②をサッと水洗いして水けを拭く ④......
ぶりのアラの照り煮
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