ごま風味がたまらないヤーコンのマヨネーズ和えレシピあり

0

おいしそう！

調理時間⏱20分シャキシャキ食感がおいしいヤーコンで作る、ごまマヨサラダのレシピです。フラクトオリゴ糖の含有量が野菜の中で1番多いといわれるヤーコンのやさしい甘さで、砂糖などは入れません。マヨネーズと醤油に、たっぷりのごまで仕上げました。全国各地で栽培されているヤーコンの収穫時期は、地域によって差がありますが、春に種イモを植え、霜が降りる前に収穫するそうです。さつまいものように見えますが、でんぷん......