レシピブログ
HASH(0xac984b0) いかの耳というのは、足とは逆の位置にある三角の部位です。 耳の部分は他の部分よりも安価です。まあ刺身には使わないでしょう。 丸のままのイカを購入して残ったゲソとか耳を冷凍して取っておくと、色々使えますよね。 場合によってはボイルして冷凍でもいいですが、お好み焼きなんかに使う時には生の方がいいよね。 いかの耳の冷凍品が冷凍庫にありましたので解凍して使......
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