野菜たっぷりドライカレー

野菜たっぷりドライカレー
  1. おいしそう！

料理紹介

お野菜をたくさん使った、ドライカレーです。
市販のルーを使って、お手軽に♪

野菜は、目安なので、好きなだけ入れてOKです！！
たくさん作って、冷凍もできます。

★材料

(4人分)

  • 合いびき肉

    ３００ｇ

  • ピーマン

    ３個

  • ズッキーニ

    １本

  • たまねぎ

    1個

  • 人参

    1本

  • なす

    2本

  • にんにく

    ひとかけ

  • しょうが

    ひとかけ

  • カレールウ

    １～２個

  • ★ケチャップ

    お好みで

  • ★ウスターソース

    お好みで

  • ★コンソメ

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    野菜を大きめのみじん切りにする。

    にんにく、しょうがは、みじん切りか、すりおろしにする。

  2. 2.

    フライパンに油をひいて、にんにく、しょうがを炒めて、ひき肉を加えて炒める。

  3. 3.

    ひき肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。
    野菜に火が通ったら、一度火を止めて、カレールウを入れてとかす。

  4. 4.

    カレールウがとけたら、再び火をつけて、水分を飛ばしながら炒める。
    焦げやすいので注意！！

  5. 5.

    ★の調味料を加えて味を調える。

    カレールウだけで、十分な場合は、加えなくてもOKです！

★ワンポイントアドバイス

カレールウは、1パックではなく、１パックの中の1かけ～２かけです。
ご注意ください！！

調味料は、野菜の量や水分量で味の濃さがかわるので、味を見ながら調整してください。

めぐみようちえん給食室さん

めぐみようちえん給食室さん

恩恵幼稚園給食室です。 メニューのレシピを公開しています。 インスタグラムでは、その日に食べた給食も紹介しています。 megumi_kyusyokuで検索してください。