煮豚の作り方レシピあり

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おいしそう！

久しぶりに煮豚を作ってみました。いつもは豚肩ロースで作るのですが、今日はロースと豚バラブロックの、半々で作ってみます。豚肉500グラムくらいを、タコ糸でぐるぐるとしばります。水、ネギのいらない部分、生姜の皮、料理酒大さじ1を、お鍋に入れて沸騰させます。沸騰したらお肉を入れて、弱火で一時間ほど煮ます。お肉が煮えたら取り出して、醤油150cc、料理酒1......