レシピブログ
久しぶりに煮豚を作ってみました。 いつもは豚肩ロースで作るのですが、 今日はロースと豚バラブロックの、半々で作ってみます。 豚肉500グラムくらいを、タコ糸でぐるぐるとしばります。 水、ネギのいらない部分、生姜の皮、料理酒大さじ1を、 お鍋に入れて沸騰させます。 沸騰したらお肉を入れて、弱火で一時間ほど煮ます。 お肉が煮えたら取り出して、 醤油150cc、料理酒1......
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