まぐろのすき身を食べつくすよ　その2　本格派自家製ツナの作り方レシピあり

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おいしそう！

またしても、安いまぐろのすき身を買ってしまったので、自家製ツナを作ってみました。マグロ500グラムくらい。両面に軽くお塩をふって、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。お鍋にマグロを入れて、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぎます。今回は200ccでした。香草など入れます。ローリエ、ローズマリー、セロリの葉がたまたまあったので入れました。ごく弱火で、30分くらい煮ます......