[タコのささめ]のアヒージョレシピあり

0

おいしそう！

ちょっと見グロテスクで引いちゃいそうですが、これ、タコの「えら」なんですよ。水ダコは稚内の名産の一つなんですが、足と頭はよく知っているでしょう。でもさすがに内臓はよく知られていない。（タコトンビなんかはわりと知っているかな。）食感はちょっとモサッとしてるけど、味は間違いなくたこです。地元では酢味噌で食べるのがオーソドックスなんだって。（これ全て魚屋さんの受け売りで......