2月5日のお夕飯は おでん
いつものおでんとは違って 味噌仕立てです
昆布だしに鶏ガラスープの素(顆粒)を加えてベースにし
白味噌 赤味噌 味噌を合わせます
牛すじも大根も下ゆでをしたので とても柔らかくなりました
お正月用に買っていた白味噌
あまり使わないのでたくさん余っていました
・・・そう言えば お友達の実家は毎日のお味噌汁を白味噌で って言ってた(香川県)
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晩ごはんはお野菜たっぷりになるように努力中。ていねいに美味しい物を作っていきたいです。お菓子を作ったりパンを焼いたり、お料理を楽しんでいます。