アイスボックスクッキー

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おいしそう！

冷凍して固めた生地を焼くところからこの名前がついたそうですインスタントコーヒーを少しのお湯で薄めてコーヒーペーストを作り生地に練り込みました棒状に形を整えた生地を冷凍庫で1時間冷やし包丁で４～５㎜の厚さに切りオーブンへ１８０℃で１０分ほどケーキクーラーで冷まします食べるとほんのりコーヒーの味がして美味しいです＾＾きのうのお夕飯は娘とふたりご飯ビーフシチュ......