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切り身で作ることが多い 魚の煮つけ。 産地直送・新鮮なめばる、1尾まるごとで作りました 身がふっくらたっぷり、贅沢な煮つけです^^ 煮るときの4つのコツは 辻調グループの連載コラムを参考 →★ できあがりは、お口ぱっくり目がぎょろり(笑) ほぐした身を甘辛の煮汁に ちょんちょんつけていただきます ボイルしたほたるいかは、 酢味噌あえに。 背骨は処理済みだったので 目......
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