ズッキーニの豚肉巻き、梅味噌添え。ひとりごはん。レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷蔵庫にズッキーニが半分、お肉もちょうどいい具合に残っていたので肉巻きを作りました。梅味噌は梅ジュースの漬け梅を再利用。梅ジュースの氷砂糖がすっかり溶けてもう飲めるまでになってます。その中から漬け梅を取り出し、砂糖など調味料を加えて梅味噌を作りました。肉巻きに、おにぎりにもつけて食べました♪ お豆腐にのせたり、田楽などいろいろ活用できそう。 ......