もっちり♪レンコン枝豆だんご。晩ごはん。レシピあり

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おいしそう！

これから冬に向けて旬を迎えるレンコン。ひと足早く、おかずで使ってみました。メインはレンコンだんご。すりおろして卵を混ぜ、つなぎに片栗粉。もっちりねばっと食物繊維たっぷりの揚げだんごちりめんじゃこやゆでた黒枝豆も混ぜて、メインのおかずになりました。ぽん酢をつけてさっぱりと。副菜は肉じゃが。じゃがいもは「きたあかり」、大好きな品種です。 ......