レシピブログ
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豚まんを作りました。 関西では肉まんのことを豚まんと呼びます^^ 少し前に友達にもらって、 お家でも作りたくなりました。 生地は薄力粉と強力粉で イーストを使って発酵させました。 一次発酵で約2倍に膨らんだ生地。 分割してベンチタイム。 生地を丸くのばして あんを包みます。 蒸したときにあんが飛び出ないように しっかり閉じて。 二次発酵。 いびつ......
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