豚ヒレ肉でミラノ風カツレツ。

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おいしそう！

ひと晩中　雨。　今朝はやっと止みました。気温はあまり上がらず　また寒い１日になりそう。豚ヒレ肉でミラノ風カツレツを作りました。ミラノ風カツレツ：イタリア料理の一つで子牛肉をたたいてのばして衣をつけて揚げ焼きしたもの。卵やパン粉にバルメザンを混ぜることが多い。お姉ちゃんに作ったのが初めてで　その時は鶏むね肉で作りました。ささみで作ったり、とんかつ用のお肉で作ったり。 ......