鶏の煮こごり。コーンと枝豆のバター醤油ソテー。

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おいしそう！

きのうはこの夏１番の暑さでした。今日は雲が広がり、少しは気温が下がりそう。そんな暑さに見た目涼し気、鶏の煮こごりを作りました。煮こごりは娘たちが大好きでお正月には義母が作ったのを取り合いして食べたくらい。 NHKテキスト　きょうの料理７月号に載っていたので作ってみました。冷やす時間がいるので前の日に作ってます。ぷるぷる冷たくて鶏のうまみたっぷり。梅干しも一緒に......