夏野菜の冷やしおでん。レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

雨が続いて涼しかったんですが、蒸し暑さが戻ってきました。午後から雨の予報。ゆっくり冷やす時間があったので、冷たいおでんを作りました。練り物からおだしが出るので煮汁で５分ほど炊きます。火を止めて、素揚げのなすや万願寺とうがらし、湯むきのトマトなどを加えて。粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫へ！変色が気になるオクラは最後に盛りました。買い忘れたけど・・・結びしらた......