朝からすかっと青空。 今日は気温も上がりそうです。 鶏もも肉でエビチリ風。 お肉は揚げずに炒めるので、そぎ切りし厚みのある所は切り込みを入れておきます。 下味をつけて片栗粉をまぶしたらカリッと焼きます。 ピリ辛の合わせ調味料をからめてできあがり。 お肉がやわらかくてぷりぷり。 鶏チリ、美味しい! お肉だから食べ応えもありますしね^^ 水菜と大根のサラダと。 ......
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晩ごはんはお野菜たっぷりになるように努力中。ていねいに美味しい物を作っていきたいです。お菓子を作ったりパンを焼いたり、お料理を楽しんでいます。