レシピブログ
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ちょっと遠いお店に買い物へ。 初めてのお店はいつもと違う食材があって新鮮です。 魚介がいろいろ揃ってました! 久しぶり、鱈の切り身。 味噌漬けにして魚グリルで焼きました。 鱈の西京漬け 材料(2人分) 鱈の切り身…2切れ A(混ぜる) 白味噌…大さじ4 醤油・みりん…各大さじ2分の1 生姜の絞り汁…小さじ1 作り方 鱈の水けをペーパータオルでふいてラップに並べ、Aの半量を......
鱈のあらでアクアパッツ...
鱈のソテー バジルソー...
メロカマ(銀鱈のカマ)...
ふわサクッ真鱈フライ
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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