長～いふきが1束150円レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

0

おいしそう！

写真がボケててスミマセン。。。ちらし寿司の食材ってそれぞれベツベツに炊いて、最後にあわせるんですが、春のちらし寿司に欠かせないのが「蕗（フキ）」ちらし寿司に入れると香りと食感がたまらなく美味しいんです。そんなフキってアクが強い植物なので、今日はした処理の方法をご紹介♪＜蕗の下処理＞ながーいフキは半分ぐらいに切りる。（細かく切るとカワむきが大変なので）大きめのフライパンに水を3センチぐらいまで入れ......