えのきの酒蒸しを

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おいしそう！

えのきのホイル包み焼きのレシピを観て、さらにかんたんにレンジでチンだけでいけてしまうのではないかと思ったら・・・思いっきりお酒の香りがえのきに残ってしまいました～ (;´д｀) アルコールを飛ばすとかアルコール臭さを飛ばすなどよく言いますがこういう事なのですね。アルコールが飛ぶまでは蒸気を空中に逃がす事でお酒の匂いが食材に残らない、勉強になりました。 (´▽`) ◇◇◇◇......