小松菜、茹でるよりも炒める？レシピあり

0

おいしそう！

小松菜、結局和え物にするにも、茹でた小松菜を和えるより炒めて塩で味付けしたのを和え物なり何なりにした方がおいしいかも～なんて最近感じています。写真は有本さんのレシピに習い、油揚げを油で炒め、酒と醤油で味付けした後、小松菜をザッと炒め合わせたところ。油揚げをお肉代わりに、というところです。副菜ならこれで立派な１品に。今夜も塩炒めにした小松菜を粗熱を取ってツナマヨで和えたのですが......