レシピブログ
バイガパオと一緒に、フレッシュなレモングラスも入手したので ヤム・タクライ・グンソット ยำตะไคร้กุ้งสดガパオの葉と一緒に、タイ料理食材店から届いたレモングラス(タクライ)。もの凄く使える食材だし、冷蔵庫で結構長持ちするのも嬉しい野菜。これがフレッシュなうちにいつも作るのが、エビとレモングラスのヤム。タクライは風味が強く、大き目にスライスすればトムヤムクン......
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