レシピブログ
三谷良子@パン教室 & 料理教室サロンドファリーヌin横浜です 酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピを紹介します キャベツのザワークラウト風 です ドイツの有名な「ザワークラウト」は、キャベツを発酵させた保存食です。 なので、酢は使いません。 酸味は、キャベツが発酵して出た自然な風味です。 3日くらい室温に置いておくと、キャベツから酸味が出てくるのですが、もっと手早く作ってしまいたい......
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