古米・古古米・古古古米を手軽に美味しく食べたい方へレシピあり

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おいしそう！

どうも、料理芸人クック井上。です！古米・古古米・古古古米（いわゆる備蓄米・経年米）が話題ですが、新米や比較的新しいお米とは多少は味や風味が違います。もちろん普通に食べられますが、古米・古古米・古古古米が新しいお米に比べて味や風味が劣るのは、保存期間による品質の劣化が原因です🌾⚠️主な原因⚠️❶酸化•お米は空気に触れると脂質が酸化。•酸化により風味が劣化し、「古米臭」と呼ばれる独特のニオイが発生。......

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: クック井上。さん

お笑いコンビ、ツインクルのツッコミ担当。お笑い芸人活動と同時に、食を語れる料理芸人として、料理教室の講師や食のイベントMCも。 TBS【はなまるマーケット】や雑誌【週刊女性】では“最強料理芸人”として紹介され、テレビ朝日【｢ぷっ｣すま】やTBS【爆問パニックフェイス】の料理芸人対決コーナーでは優勝するなど、活躍の場を広げている。キャッチフレーズは“1000のレシピを持つ最強料理芸人”