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黒糖(飴)のアイスクリーム飴を利用したアイスクリームの作り方と、やわらかいアイスクリームの作り方を合わせた方法です。凍らせる途中でかき混ぜなくても、ふんわりやわらかに仕上がります!ただし、飴の種類等によって甘さがかなり変わるので、味(甘さ)の調整は試行錯誤でお願いします…▼材料 (1リットルの容器になみなみ一杯分)飴 60~80g牛乳 大さじ3卵黄 3個分 ※冷蔵庫から出したて、冷たいもの卵白 ......
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