マロングラッセ（…風）＾＾；レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

marrons glacés 栗の季節ですね。今年は栗が不作のようですが…私は岐阜の栗をいただいたので、マロングラッセに挑戦★ 正確に言えば、マロングラッセ風渋皮煮です。＾＾栗（鬼皮をむいた状態） 600g重曹小さじ２砂糖 450gブランデー①まずは鬼皮を取り除きます。栗を10分ゆで、蓋をして1時間ほどお湯に浸しておく。ナイフまたは鬼皮むきバサミで鬼皮だけをむく。（栗のザラザラ部......