生クリームは必要ない。レシピあり

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おいしそう！

そう、カルボナーラに必要なのは、卵の黄身、パンチェッタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、これだけである。生クリームもニンニクもいらない。でも、コショウはいる。卵、肉、乳製品のみという逆ヴィーガンなパスタである。 ■作り方パンチェッタを細切りにして少量のオリーブオイルでじっくりとカリカリになるまで炒める。ボウルにパンチェッタを入れ、卵の黄身、パルミジャーノ・レッジャーノを入れ......