減塩・低たんぱく　【おせち】 レシピあり

減塩・低たんぱく　【おせち】
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    おいしそう！

（紅白なます）・だいこん 30ｇ・にんじん 20ｇ・柚子 1個・酢 大匙 1・砂糖 大匙 1・やさしお 1g①だいこんとにんじんを千切りにし、やさしおを振り揉みこむ②柚子はヘタの部分を切り取り、中をスプーンで取り出し果汁を絞る③柚子の果汁と酢、砂糖を混ぜ合わせる④15分ほど置いた①を水洗いし、よく水気を絞る⑤④を③の汁にしばらく漬け込む⑥⑤を柚子の器に入れ、ヘタの部分......

幸太郎さん

幸太郎さん

IgA腎症という病気のため、減塩・低たんぱくの食事制限をしています。何より大好きな食べ歩きがあまり出来なくなりましたが、それなら自分で作ってしまえ！と好きな料理を減塩・低たんぱくにアレンジする毎日。工夫すれば美味しいもの食べられますよ。