シュークリーム　おかしのきほん　VOL．４レシピあり

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おいしそう！

第4回目は「きほんのシュークリーム」です。 “シュークリーム”は、実は「シュー」はフランス語、「クリーム」は英語からなる和製英語です。正式にはフランス語で「シュー・ア・ラ・クレーム」と呼ばれます。「シュー」にはキャベツの意味があり、ふわっとした見た目がキャベツに似ていることに由来しています。日本では昭和30年代から、広く知られるようになりました。しぼまないように、ふっくらと焼き上げるの......