北海道のお赤飯レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

兄殿下の誕生日に炊いた赤飯。北海道のお赤飯です。北海道のお赤飯は(私調べ)、 1)小豆の茹で汁で炊かないので、色づけは食紅を使います。 2)小豆ではなく、甘納豆を入れます。 3)紅しょうがの薄切りをトッピングします。 4)ごま塩をかけます。の4点がポイントだと信じています。ちなみに、関東では紅しょうがの薄切りをお店で探したのですが、なかなか見当たらないので、千切りで我慢す......