レシピ　なす煮レシピあり

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おいしそう！

なす煮＜材料＞４人前なす・・・・・・・・・・・・・８〜１０本しょうが・・・・・・・・・・・１片揚げ油・・・・・・・・・・・・適宜かつお昆布だし(鍋の中でなすがたっぷり浸る量）・・・・1.5〜２? 調味料・・・・・・・・・・・・だし１?に対してしょう油５０?、砂糖１００ｇ＜作り方＞ ? ナスはヘタを落とし、包丁で縦に幅１〜２ｍの切り込みをぐるりっと入れます。(濡れ布巾の上になすを置くと......