レシピ　山の芋のわさび和え レシピあり

レシピ　山の芋のわさび和え
  1. おいしそう！

山芋のわさび和え   ＜材料＞ 山の芋（長芋）・・・・・・・・・・１２０g わさび（おろしたもの）・・・・・・小さじ１ 海苔・・・・・・・・・・・・・・・１/４枚 ＜作り方＞ ① 山の芋は、皮を厚めにむき、酢水に浸けてアクを抜きます。 ② ①の水をよく拭き取り、千六本に切りそろえてすり鉢に入れ、おろしわさびを加え、塩、小さじ１/２、みりん小さじ１で味をつけ、箸で粘りが出るまで混ぜます。 ③ 海苔は......

かれん桜さん

かれん桜さん

孫４人に恵まれ、今は夫婦二人暮らしです。食卓に幸せを紡ぎ、いつまでも健やかで充実した日々を、と願います。 歳をいくつ重ねても、夢と理想を失わず、料理にも心を尽くしてまいります。