レシピ　薬味やっこレシピあり

0

おいしそう！

薬味やっこ名称通り、薬味がたっぷり盛られた冷ややっこです。料理本のレシピには、しょうがはのっていませんでしたが、私はそれも使用しました。亡くなった夫は、若い時からお豆腐が大好物で冷ややっこと湯豆腐が、特にお気に入りでした。ですから我が家の食卓には、頻繁にこの二品が出ました。ただの冷ややっこも、薬味をたっぷりのせると、とても豪華に見えますね。でも私の切り方は雑過ぎ。丁寧に細く刻むと、......